Información del curso
Aprende todo lo que necesitas saber sobre el café, su extracción, diferentes métodos y limpieza y control de tu maquinaria, para convertirte en un barista profesional.
Fecha: Disponibles en la compra
Lugar: Kira Coffee – Travesía San Lázaro 36 bajo, Sarón (Cantabria)
Duración: 15 horas
Horario: 1º día: 09:00 a 14:00 y de 15:00 – 20:00; 2º día 09:00 a 14:00 (Ver cursos y horarios disponibles)
Máximo 4 personas
Reserva: La plaza será efectiva al pago completo del curso.
*Ver política de reservas
¿Qué incluye?
- Material didáctico
- Teoría sobre la historia y sabores del café de especialidad
- Cata básica de sabores y acideces del café
- Teoría de la extracción de café en método filtrado
- Teoría de la extracción de café en método inmersión
- Prueba práctica de extracción métodos infusión
- Teoría de la extracción de café espresso
- Teoría del manejo del molino espresso
- Cata de espresso diferentes tipos de tueste
- Cata de sub-extracción vs extracción ok vs sobre-extracción
- Cata de ristretto vs espresso vs lungo vs americano
- Prueba práctica de extracción espresso
- Prueba práctica de punto de molienda
- Teoría de texturización de la leche
- Teoría del servicio de la leche cremada
- Prueba práctica servicio corazón
- Prueba práctica servicio espiga
- Prueba práctica servicio tulipa
- Prueba práctica servicio mixto
- Prueba práctica dibujo lápiz latte
- Desayuno los dos días (café y tosta)
- Comida primer día
- Bayeta para limpieza del portafiltros
- Jarra latte 350ml
- 10% de descuento en material barista (válido 2 meses desde la realización del curso)
200€/persona (IVA no incluido)
Para más información, contacta con nosotros a través de nuestro número de teléfono +34 696 174 021 o rellena nuestro formulario para hacernos llegar tus sugerencias.
