1000 Hills Blend–Rwanda-Lavado

Durante la cosecha principal, de marzo a junio, los agricultores entregan las cerezas recolectadas diariamente a la estación de lavado más cercana o a un punto de compra satélite. Cada entrega recibe un recibo escrito que registra el peso, la fecha, el precio y la identificación del agricultor, lo que permite rastrear el contenido de cada lote diario. La cereza se flota, se despulpa esa misma tarde, se clasifica por densidad, se lava con agua limpia de montaña y se seca en camas elevadas hasta que el pergamino alcanza entre un diez y medio y un once y medio por ciento de humedad. Los camiones transportan lotes diarios consolidados a Kigali para su descascarillado y clasificación por tamaño; las entregas múltiples del molino seco se mezclan solo cuando comparten la procedencia de la estación, la fecha de procesamiento y el nivel de calidad. La catación rutinaria verifica una puntuación mínima de ochenta y cuatro en la escala SCA.

El aumento de los ingresos de los agricultores se aborda mediante un Programa de Capacitación en Agronegocios de dos años de duración que abarca la poda, el destoconado, el manejo del suelo, la educación financiera y la elaboración de presupuestos familiares. Más de cincuenta y dos mil productores han completado el programa, y ​​el aumento promedio de la producción alcanza el ciento sesenta y uno por ciento. RTC devuelve aproximadamente el sesenta por ciento del precio FOB a los productores mediante el primer y segundo pago, distribuye insumos agronómicos que ya superan los cinco millones de plántulas de café y árboles de sombra, y colabora con un banco local para que más de dos mil quinientos productores puedan obtener crédito de pretemporada; hasta la fecha, se han otorgado préstamos por un total de más de medio millón de dólares estadounidenses. Una plataforma de trazabilidad en la nube registró tres millones y medio de libras de café verde en 2021 y continúa ampliando su cobertura.